丁甜，浙江大学生工食品学院副教授、博士生导师、求是青年学者，现任浙江大学食品加工工程研究所副所长，曾获国家优秀自费留学生奖学金，入选浙江大学优秀青年教师（紫金）资助计划，为国际食品保护协会（IAFP）会员、美国微生物学会（ASM）会员、美国食品科技学会（IFT）会员、亚洲食品安全协会（AFSA）会员、中国微生物学会和中国农业工程学会会员，浙江省农产品质量安全学会学术与合作委员会秘书长，《FEMS Microbiology Letters》、《Journal of Applied Microbiology》、《Food Control》、《Journal of Food Science》等国际期刊审稿人。长期从事食品安全与食品微生物控制领域的研究工作，近年来先后获得国家自然科学基金、国家科技支撑计划、浙江省自然科学基金、浙江省公益性项目、科技部援外项目、教育部留学回国人员启动资金项目、科技部农业科技成果转化资金等10余项国家级、省部级项目资助，在国内外核心期刊发表学术论文70余篇，其中SCI期刊论文36篇，授权专利近10项，出版普通高等教育“十三五”规划教材1部，获得省部级科学技术奖励3项，主要研究领域为食品安全与质量控制、非热杀菌、预测微生物和风险评估。