扶雄，华南理工大学轻工与食品学院院长 。申报国家发明专利14项，实用新型专利2项，授权国家发明专利6项；省部级鉴定成果6项，发表论文32篇。受邀参加2015年7月17日-18日，2015年广东省食品安全与营养研究生论坛，并发表了精彩的演讲。