王竹天，男，汉族，1961年5月出生，籍贯山西，中共党员，研究员。现任国家食品安全风险评估中心纪委书记。984年7月，毕业于四川大学(原四川医学院)；1984年7月至2002年1月，先后任卫生部食品卫生监督检验所实习研究员、助理研究员、副研究员、研究员、室主任；2002年1月至2012年1月，先后任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、副所长；2012年5月至2015年12月，任国家食品安全风险评估中心党委委员、主任助理、研究员；2015年12月至今，任国家食品安全风险评估中心纪委书记。