1962年10月生，博士，研究员、博士生导师，国家百千万人才工程入选者（2007）、楚天学者（2009）和国家863计划十二五环境与健康保障主题专家。 现任国家食品安全风险评估中心首席专家、国家卫生计生委食品安全风险评估重点实验室主任和WHO食品污染监测合作中心（中国）主任。兼任肉品安全控制国家重点实验室学术委员会副主任和食品科学技术国家重点实验室学术委员会委员；中国科学院生态环境研究中心环境与健康研究中心副主任，香港理工大学荣誉教授和中国农业大学、武汉轻工大学兼职教授。