邱定蕃，1941年10月20日出生，男，汉族，江西省广昌县人，有色金属冶金、湿法冶金专家。1962年毕业于南昌大学化工系，同年国家分配到北京矿冶研究总院工作，1990年通过考试公派赴加拿大皇后大学(Queen’s University)学习与研究（高级访问学者）。曾任北京矿冶研究总院主管科研副院长、中国有色金属学会副理事长等职。现任北京矿冶研究总院研究员、博导。

长期从事有色金属冶金、湿法冶金的研究与开发，主持並承担了加压浸出、提取、分离铜镍鈷和贵金属的研究，带领100多名科研人员和工人，在新疆首次实现了工业化，建成了新工艺冶炼厂，获1995年国家科技进步一等奖（排名第二）；发明矿浆电解新工艺，实现了金属一步提取，获1998年国家技术发明二等奖（排名第一）；研究成功的“复杂金矿资源综合利用”项目，获2002年国家科技进步二等奖（排名第一）；早年研究成功的萃取分离镍、钴、铜技术，首次在南京实现了工业化；研究成功的从低品位锰矿生产硫酸锰和二氧化锰，在河北建立了工业生产厂。2002年他在国内较早提出建设资源循环型社会的建议，并在有色金属资源循环领域和有色工业环境保护方面有较深的研究；主持和参与了多项工程院咨询战略研究项目；曾获光华工程科技奖获何梁何利科技进步奖。发表论文100余篇，学术专著3本，主编4本；多次担任国际学术会议学术委员会主席或委员。

1999年当选为中国工程院院士。