黄伯云，1945年11月24日出生于湖南南县，男，汉族，粉末冶金专家。中共党员。1969年毕业于中南矿冶学院特种冶金系，1980年留学美国，1986年在美国衣阿华州立大学获得博士学位，随后在美国田纳西州立大学从事博士后研究，1988年归国。曾任中南工业大学校长，中南大学校长，中国科学技术协会副主席，中国材料研究学会理事长，“十五”国家863计划新材料领域专家委员会主任，第十二届全国人民代表大会常务委员会委员。现任中央军委科技委国防科研生产与国防经济领域专家委员会顾问，中南大学教授。

长期从事先进材料研究与人才培养，先后为国家大飞机工程、航空武器装备，以及航天工业提供了多种高性能关键材料，为保障国家战略安全做出了贡献。研发了具有自主知识产权的高性能炭/炭复合材料，解决了国家高性能航空制动用材急需，为我国固体火箭发动机提供了性能优异的关键材料及部件；研制的高性能粉末冶金飞机刹车材料，为我国多种战机提供了关键部件，满足了国家国防建设需求；研发了铁基、钨基复杂精细零部件注射成形技术，为我国国防工业和国民经济建设急需的精密复杂零部件制造提供了关键技术。获得国家技术发明一等奖1项、二等奖1项，国家科技进步二等奖1项、三等奖1项，国家教学成果二等奖3项，以及留学回国人员成就奖，国家有突出贡献中青年专家，全国杰出专业技术人才，全国劳动模范等称号。

1999年当选为中国工程院院士。