孔路军，博士。4月23日，第三届动物免疫营养与健康养殖高峰论坛在南京隆重举行。大成食品（亚洲）有限公司集团技术总监孔路军博士在会上做了题为《猪的免疫及其生产应用》主题报告。一、免疫系统由免疫器官、免疫细胞、免疫分子组成。免疫系统的功能为抵抗入侵的外物，清除异己，修补受损的组织。免疫又分为先天性免疫和获得性免疫，获得性免疫双分为主动免疫与被动免疫。仔猪出生后3周到6周会出现免疫空窗期。二、肠道免疫及特点：机体60%以上的免疫细胞，70%～80%的免疫球蛋白合成细胞均聚集在胃肠道，其中80%以上是分泌型IgA合成细胞。肠粘膜免疫屏障由非特异免疫屏障与特异性免疫屏障组成。肠道内微生物的功能：营养与健康，通过竞争防止病原菌定植，定位和维持正常黏膜免疫。肠道免疫是养猪生产的关键，整体健康取决于肠道健康，肠道健康取决于于肠道营养。三、免疫反应及营养耗竭：应激、免疫和疾病时，动物体内营养物质异化增加，合成减少抑制生长，降低动物生产性能。四、改善健康和性能的产品，有特定的矿物质，维生素，多不饱合脂肪酸，酸化剂，酶制剂，益生菌，益生元，寡糖，植物提取物，核苷酸，抗氧化剂，免疫刺激物，特定氨基酸，功能性纤维等。