单安山，男，1958年2月生，汉族，中共党员。1981年毕业于沈阳农业大学畜牧专业，获学士学位，其后师从我国畜牧科教泰斗许振英先生，于东北农业大学获硕士和博士学位，1991年2月赴英国伦敦大学做博士后研究，1995年5月回国工作。现任东北农业大学动物营养研究所所长，二级教授，博士生导师，动物营养与饲料科学学科（国家重点学科、农业部重点学科、省重点学科）带头人，国家农业产业技术体系岗位科学家，“龙江学者”特聘教授。