保罗·桑德博格博士是养猪健康信息中心的执行主席。在此之前，他曾担任美国国家猪肉委员会的科学技术高级副主席。在2001年7月1日加入美国国家猪肉委员会之前，他是美国猪肉生产者协会的科学技术助理副主席。保罗博士于1994年离开他从事兽医实践的内布拉斯加州的麦迪逊，以兽医问题主任的身份加入了美国猪肉生产者协会以寻求进修，而后又在爱荷华州立大学兽医学院临床科学系任教。桑德博格博士在内布拉斯加 - 林肯大学获得了生物学学士学位。他在爱荷华州立大学获得了兽医博士，兽医微生物学硕士和博士学位， 主修预防医学。他是美国兽医预防医学学院委员会认证的专家，他还是是学院的前任主席。桑德博格博士是美国兽医协会，美国养猪兽医协会和爱荷华州兽医协会的成员。目前他和他的妻子黛布拉生活在在爱荷华州埃姆斯。