李寿生1967年6月参加工作。 历任陕西省宝鸡氮肥厂工人、班组长、车间主任； 陕西省化肥农药工业公司领导小组副组长； 陕西省石化局、燃化局办公室副主任； 陕西省石化厅调研室主任、副厅长； 化工部政策法规司司长、计划司司长； 国家经济贸易委员会产业政策司副司长（正司级）； 国家经济贸易委员会综合司副司长（正司级）、司长； 国务院国有资产监督管理委员会业绩考核局局长、机关服务管理局（离退休干部管理局）临时党委书记； 2007年1月至2010年李寿生任国务院国有资产监督管理委员会党委委员，业绩考核局局长、机关服务管理局（离退休干部管理局）临时党委书记。 2011年起李寿生任中国石油和化学工业联合会常务副会长。