Yuan Kun Lee，新加坡国立大学教授。 2016年12月9日，受邀访问中国农业科学院农产品加工研究所，并受聘为该所国际导师和特聘研究员。此外，Yuan Kun Lee作了题为“Probiotics: the functional foods for everyone?”的学术报告，重点介绍了不同国家、民族、地区人群肠道菌群分布特征，阐述了肠道菌群与饮食习惯、代谢紊乱和多种疾病的相关性。Lee Yuan Kun就益生菌与人类健康、疾病和相关调控机制等方面与科研人员展开了深入的交流。