张玉忠，生命科学学院教授，博士生导师，山东省泰山学者特聘教授，山东省自然科学杰出青年基金获得者，山东大学海洋生物技术研究中心主任，国家自然科学杰出青年基金获得者。张玉忠教授目前 主要研究方向为“海洋微生物学与海洋微生物技术”，主要研究内容包括：深海与极地（南极、北极）适冷细菌的多样性、生理与生物化学及生态适应机制，适冷酶的催化机制和适冷进化，适冷菌和蛋白酶的资源开发与利用。此外，在蓝细菌和单细胞红藻光合的生理与生物化学研究方面，张玉忠教授也开展了比较系统的研究工作。经过10余年的不懈努力，张玉忠教授在国内建立了以海洋微生物酶学、海洋微生物生物化学为特色的研究体系，取得了一系列具有创新性和国际影响的研究成果，并陆续发表在PNAS、Journal of Biological Chemistry、ISME Journal、PLoS One、Applied and Environmental Microbiology、Microbiology-SGM、Microbial Ecology、Proteins、BBA-Bioenergetics等微生物学、生物化学领域的高端杂志上。