加拿大皇后大学化学工程博士，现任香港理工大学教授。主要从事药用真菌胞外多糖的提取工艺和药理学研究。发表130篇SCI期刊论文，其中108篇为第一或通讯作者，5篇专著；超过2400次ISI引用；H-index为31。担任BiotechnologyAppliedBiochemistry期刊编委，负责香港政府RGC(HK)fortheLocalSelf-financingDegreeSector和葡萄牙国家科技基金的评审。