Jay Cheng，美国北卡罗莱纳州立大学农业与生物工程系教授/北京大学环境与能源学院兼职教授，畜禽环境和生物能源工程专家。重点研究方向包括畜禽养殖废弃物利用和生物能源过程研究等，发表高水平研究论文60余篇。