北京大学生物物理学学士，约翰霍普金斯大学医学院生理学博士、博士后，个人健康蔬食20年，目前任职于美国责任医师协会（PCRM），从事临床营养学研究与推广。负责华语地区21天健康饮食挑战体验平台。自2014年起，徐嘉博士受ChinaFit邀请，走访全国超过20个省、50多个城市，组织开展200多场健康饮食公益巡讲，超过2万名观众参与聆听。