（3月6日），一场关于新质生产力的生动实践在江门江海落地：深圳转移企业金多多食品集团（下称金多多）成功牵手2013年诺贝尔生理学或医学奖获得者Randy W.Schekman和2016年诺贝尔化学奖得主J. Fraser Stoddart，携手共建江门首家“诺贝尔奖专家工作站”，助力我市大健康产业集群发展壮大。

1957年，曾经的亚洲第一大糖厂——江门甘化厂在江门建设生产，开启了江门的“甜蜜的事业”。作为中国糖果出口龙头企业，金多多在江门投资建设的生产研发基地当天竣工投产，并联合两位诺贝尔奖得主共同组织成立贝欧宝“诺贝尔奖专家工作站”，致力于营养功能糖果的研究与成果转化等多维度的深入探索，赋能江门新质生产力的发展，江门“甜蜜的事业”得以继续传承与发展。

诺奖得主来江，原因何在？“105分钟”“15天”，在全球经销商大会上，金多多董事长马恩多用两个数字道出答案。

提前布局“大桥经济”，金多多选择落户江门唯一的国家高新区。企业“用脚投票”，政府“回之以礼”：此前，仅用105分钟办好所有手续，推动项目动工；如今，政府仅用15天在厂区外围营造绿美环境，顺利迎接来自全球的经销商。

资料图 邱昱 摄

从“深圳总部”到“江门基地”，政府对优质企业提供了“拿地即动工”的“高新速度”，企业也将优质科技资源注入江门热土：“随着今年6月深中通道建成通车，迈入‘大桥经济’时代的江门，必将再次吸引全世界的目光，吸引更多优质企业来江投资发展。”马恩多说。

“甜蜜事业”向新，路在何方？科创赋能，产业方兴。

“最新研究表明，通过引入有益的微生物来改变疾病的路径成为了可能。”作为该工作站的名誉首席科学家，Randy W.Schekman表示，bc30益生菌能在软糖中保持活性，为营养糖果提供了新思路。

“这将会是糖果行业一项颠覆式的革命。”J. Fraser Stoddart认为，将营养和健康的概念引入糖果行业将会在传统糖果市场撕开一片新蓝海。

中国工程院院士、江南大学食品学院教授金征宇为大会发来祝贺视频。他认为，聚焦营养功能糖果这一新赛道，将有力拥抱发展新机遇：“我们将与贝欧宝合作共建联合研究中心，围绕微生态、营养功能领域进行探索创新，为消费者带来更多既具备专业营养又美味的产品。”

“全市首个诺贝尔奖专家工作站的设立是个‘好信号’。”市科技局副局长庞晋山认为，科技创新可以催动传统产业“老树发新芽”，这不仅为我市传统食品行业与大健康产业融合发展注入“新”力量，或将带动更多传统产业加速向“新”，开辟细分产业新赛道，助推我市高质量发展。